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米粉為新竹最具代表性的特產，最早是由郭氏兄弟從大陸福建引進，其後代至今仍承襲先祖手藝，以「南興牌」為商標，繼續傳承米粉家業。除了開發生產十多種口味的米粉之外，因應現今觀光休閒時代，廠家也以「老鍋休閒農莊」為名，開放給一般遊客，場內規劃全台僅有的「米粉博物館」，展出米粉演進與製作相關史料和器具，另外並闢DIY區，以小型米粉製造機讓遊客享受米粉DIY的樂趣，成品還可帶回家烹成好吃的米粉料理呢！
搭乘大眾運輸:
自新竹車站搭盛新竹客運往中頭線班車，於香山站下，轉搭計程車前往。
自行開車:
下二高香山交流道，接台1線左轉西濱公路可抵。
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