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副縣長彭德成指出，台東溫泉祭將結合「養生渡假、樂活台東」的概念，提供休閒、生態、美食之旅。
包括天龍飯店、鹿鳴溫泉酒店、東遊季溫泉渡假村、富野溫泉休閒會館、知本統茂溫泉旅館、知本泓泉溫泉渡假村、東台溫泉飯店也各由大廚研發出溫泉美食，包括天龍二葉松粿、鹽斧刺蔥海鯛魚、奶椒曼波魚、洛神金針魚等佳餚，以在地農特產搭配有機藥草烹飪而成，健康又美味。
天龍二葉松粿以只在南橫霧鹿峽谷生長的天龍二葉松，加上霧鹿溫泉水製成，刺蔥海鯛魚則以日式手法加入原住民食材製成，洛神金針魚更是採用台東盛產的洛神葵、金針、旗魚組合而成，很有在地風味。
〔記者張存薇／台東報導〕
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