旅人札記

78歲老師傅戴維鎮蓋房子40多年，從早期的土确厝、竹管厝到現代的磚塊、水泥屋，都難不倒他，戴維鎮笑說，自己可是全國少數能蓋各種厝的師傅哦！
最近走進雲林縣古坑鄉水碓社區的人，都會被社區活動中心旁一棟造型特殊的竹管厝吸引，尤其門兩側窗櫺及窗檯下方用竹子做成的花樣，更是令人忍不住讚嘆「好美哦！」從設計到施工都是出自一位高齡78歲的蓋屋達人—戴維鎮之手。

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2007年台灣建築獎，經評審團於10月28日、29日兩天實勘行程後，決選出得獎作品為〈台北市立圖書館北投分館〉，另有兩件佳作〈紅瓦厝國小一二期校舍〉、〈家樂福文心店複合大樓〉。

為保存逐漸失傳的建築技藝，水土保持局邀集老師傅「重出江湖」，在牛埔農塘親手打造現已罕見的竹筒厝，讓這處以先進生態工法著稱的觀光景點，增添了不少令人懷舊的古早味。
水保局委託龍崎鄉農會，商請對傳統建築有深厚功力的湯氏家族耆老們再度出馬，手工搭建竹筒厝，重現早期鄉村生活的風貌。

大內分駐所後花園，種滿上百盆蘭花，全是警界養蘭達人楊登山的心血結晶，他將荒地闢成蘭園，綠美化之餘還能怡情養性，養蘭近三十年的他，曾協助蘭嶼鄉公所復育「蘭嶼阿嬤」原生種，藉由免費指導、贈送蘭花，增進警民感情。
巡佐楊登山從民國六十八年投入警界服務，因緣際會下認識成功大學張玉本教授，他說，當時張玉本剛好在他的管區內，閒暇時，就跟著教授開闢長川蘭園，習得一身種植蘭花的好功夫，從此迷上蘭花之美，不能自拔。

線西鄉蛤蜊兵營擁有多間具古早味老舊眷舍，值得保留，鄉公所正積極爭取經費進行修護。

開隆宮供奉的七娘媽即七仙女，相傳七仙女中的織女與人間的牛郎成為夫妻，受到天庭處罰而分開，他們所生下的兩個孩子，就是在其他六位仙女的庇護下長大，因此民間咸認七娘媽為保佑孩童之神。開隆宮最特殊的地方是「做16歲」禮儀，府城「做16歲」成年禮已有數百年歷史，相傳發源於五條港一帶，當年民眾多半依港打工維生，而成人工資的發放是以16歲為標準，因此每當家中小孩年滿16歲時，父母便會帶往廟中祭拜七娘媽，有感謝神明庇佑孩子長大、從此可領取成人工資的含意，其地點便是以長久維持此傳統的開隆宮為主，成為府城一項極富特色的傳統習俗活動。

崇遠堂又稱「張廖家廟」，建於清道光26年(1846年)，為全台最大的宗祠家廟。張廖是西螺第一大姓，其先祖自福建詔安來台經商，原本姓張，後受廖家招贅收養，為報恩情，命後世子孫「生當姓廖，死歸姓張」。崇遠堂所在位置為綠野平疇之間，五開間立面氣派華美，建築用色典雅、雕工細膩，目前已列為三級古蹟，祠內並立有古碑文簡述張廖宗族的歷史與家訓。

新化老街位於中正路上，其街屋均為日據時期所興建，至今已約80年歷史了，老街為華麗的巴洛克式建築，立面有許多文字圖案及泥塑雕刻，由於當時每戶店面都不惜工本替自家門面裝飾，所展現的細部工藝相當講究，連自己的姓氏及商號都是門面的裝飾重點。新化老街曾在南瀛歴史建築選拔中獲得第一名，全國性的歴史建築票選也名列第二，可想而知老街建築的精彩程度。

金門海蚵被稱為「石蚵」，主要係蚵農以花崗岩裁成石條，讓蚵苗附著其上生長，故名。金門海蚵和台灣海蚵比較起來，個頭雖小卻鮮嫩無比，金寧鄉古寧頭海岸的北山蚵田，養殖歷史已有450多年，是金門最大的蚵田，經常可見蚵農趁著退潮時分前往採收。像珍珠一般的石蚵，最佳的料理方法便是清煮成湯，可以品嚐最鮮美的原味，或者做成蚵仔煎、蚵仔麵線等都很受歡迎。

隸屬於「谷巴休閒渡假村」的造橋木炭博物館，是全台第一間以黑溜溜的木炭為主題的展示館。過去苗栗縣造橋地區，幾乎家家戶戶都以燒製木炭為業，因而博得了「木炭之鄉」美名。博物館以圖文介紹當地這項產業文化，並展出木炭製成的工藝作品，近年研究發現木炭對人體健康有許多幫助，館內也推展養生木炭的觀念，並展售洗髮精、沐浴乳、洗面乳、炭皂、冰箱衣櫥鞋櫃除濕除臭包等相關產品，另外也有木炭料理可以品嚐。